Faire tremper la mie de pain dans le lait. Couper le foie , le lard gras et le lard de poitrine en dés. Passer ces éléments et les échalotes au ...

Brosser les pommes de terre sous l'eau courante et les couper en deux en longueur (ne pas les peler). Les disposer sur une plaque huilé, ...

Faites fondre le saindoux dans une cocotte et placez-y une couche de pommes de terre découpées en très fines rondelles. Salez et poivrez. Disposez ...

Préparez un sirop avec sucre et eau. Pelez les oranges à vif et coupez-les en tranches. Taillez quelques zestes en julienne, faites-les blanchir et ...

Lavez les mûres à grande eau. Egouttez-les. Pesez-les. Préparez un sirop en comptant 750 g de sucre et 2 verres d'eau par kilo de fruits. Ajoutez ...

1 chou-fleur. Sauce: 50 g de beurre, 30 g de farine, 1/2 litre de lait, sel, poivre, noix muscade, 100 g de fromage râpé (moitié comté, moitié ...

Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza. Garniture: 4 belles tomates, 1 oignon, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, un bouquet garni, sel, ...

Pour 4 personnes: 2 petits bars, 1 c à soupe de xérès sec, une pincée de gingembre en poudre, sel, poivre. Sauce: 1 poivron rouge, 1 petit ...

Egouttez le contenu d'une grande boîte de tranches d'ananas au sirop. Disposez les tranches dans un plat allant au four. Arrosez de 2 c à soupe ...

6 oeufs 6 c à soupe de sucre fin 2 pointes de couteau de vanille en poudre 2 c à café de fécule 1 c à soupe de beurre 100 à 150 g de ...